? ? ? ? 常常會聽到有些人在描述某款茶的時候說“入口即化”，實在不知道這是怎樣的一種感受，于是查詢各種資料，最終依舊沒能夠體會到入口即化的境界，但卻也十分肯定：不僅我沒有，應該說很少有人體會到入口即化。

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? ? ? ? 再來說到底什么是入口即化？入口即化其實就是“無味之味”，入口無苦澀，喝了就像沒喝，入口就像沒入，說得不好聽點，這茶不是入口即化，而是就沒有過什么滋味。但是卻有人說“無味之味”是品飲普洱茶的較高境界，因此入口即化也成為了普洱茶轉化的較高境界，其實這有些禪境在里面了。而且之前人們一直認為普洱茶“越陳越香，時間越久越好”，因此當一款普洱茶存放六七十年后，不管什么滋味，人們還是認為這是好的。

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? ? ? ? 另外，入口即化，什么化？當然是苦和澀了，然而存放六七十年的茶哪里還有什么苦澀，于是入口即化其實說明了這樣一種狀況：開始了嗎？已經結束了。所以很多人常說茶品入口即化，其實應該是表達苦澀化得很快的意思，但是是否真能夠一瞬間褪去，達到“即”的效果，就跟個人感官有很大的關系了。

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? ? ? ? ?這樣一來，我們就很清楚入口即化的普洱茶不是我們所能喝到的，即使喝到我們也未必欣賞得來這種獨特的“無味之味”，因此，對于那些苦澀化得快、比較滑的茶我們就應該感到滿足了。

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