小鐵餅算是下關(guān)傳統(tǒng)保持較好的品種，個(gè)人喜歡的下關(guān)品種，手上有03-11年小鐵餅，03年只有幾餅，價(jià)格貴，不好找，密封起來留念，平時(shí)喝的最多的是06小鐵，快
略滑，苦澀中等，湯色金黃；11鐵煙味更重香氣帶新茶的青味，茶湯苦澀重刺激性強(qiáng)，湯色黃綠。

回甘生津：10鐵回甘綿長，11鐵回甘快而強(qiáng)；10鐵兩頰生津，11鐵舌面生津。

茶底：10鐵粗壯，用料雜，拼有老料；11鐵用料精細(xì)，當(dāng)年茶青為主，茶梗少。

耐泡度：兩者差不多，10鐵好一點(diǎn)。