一、茶的苦澀味越重，是不是就說明茶多酚含量越高，喝了越健康呢？

茶的苦味物質主要是茶葉中的生物堿（如咖啡堿、可可堿、茶堿）和色素類。茶的澀味物質主要是茶多酚等類黃酮物質。茶湯的苦味常常與澀味相伴而生

生物堿和茶多酚等茶葉功能性物質主要集中在茶的一、二、三葉中，隨著葉片變老，這些功能性物質含量越來越低。所以，帶有苦澀味的普洱茶往往是級別較高的茶品，而這些茶品往往還具有茶湯濃厚，內含物豐富的特點。這亦是中低檔茶，黃片，老葉滋味淡薄、苦澀味輕的原因

二、同樣是苦澀味，為什么有的茶的苦讓人覺得很舒服，有的苦得讓人難以接受？

一般而言，古樹苦味比臺地重，而澀味則是臺地比古樹重，夏茶苦澀比春秋茶重。不過這些苦澀味都是可以接受的，能轉化為回甘生津

用病蟲危害嚴重的原料制成的茶葉，苦澀味往往比正常芽葉重，會出現(xiàn)惡苦惡澀，苦而不化，有些還有腥臭味，有的飲后腸胃有不舒適感。如果喝到這種口感的茶，可以檢查一下葉底。?受病蟲危害的葉片上會有黑褐斑。受蟲害的葉底手感質硬，缺少柔軟彈性，色澤發(fā)暗不亮，經制茶過程中的揉捻后往往碎片多

喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。