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　　1935年，他在福建福安創(chuàng)辦了福建省第一所茶葉科研所，并創(chuàng)辦了福安茶校，為國(guó)家培養(yǎng)和輸送了一批茶業(yè)技術(shù)骨干。

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　　張?zhí)旄＞C合中國(guó)茶圣唐朝陸羽《茶經(jīng)》所提的“茶最益精行儉德之人”和宋徽宗趙佶《大觀茶論》所提的“致清導(dǎo)和”、“韻高致靜”，提出以“儉、清、和、靜”為內(nèi)涵的中國(guó)茶禮。他認(rèn)為這四個(gè)字凝聚了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的高尚品行和處世哲學(xué)?！皟€清和靜”這四個(gè)字是他晚年對(duì)中國(guó)茶禮的理解和概括，如今已經(jīng)被茶界廣泛推崇。

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　　他雖已百歲高齡，卻仍然忙得不亦樂(lè)乎：他無(wú)數(shù)次被聘請(qǐng)擔(dān)任全國(guó)、全省各種優(yōu)質(zhì)茶、名優(yōu)茶鑒評(píng)會(huì)主評(píng)。評(píng)茶時(shí)，他絕對(duì)不會(huì)第一個(gè)發(fā)言，因?yàn)樗囊庖?jiàn)會(huì)影響別人的評(píng)價(jià)。他曾說(shuō)：“那樣對(duì)參加比賽的人不公平。”熱衷于推廣茶文化、呼吁茶葉產(chǎn)業(yè)化?，F(xiàn)在，張老每日在家中接待訪客，處理天南海北茶友的電話、信件，雖不常去茶山、茶市，可關(guān)于茶葉的最新動(dòng)向他卻能娓娓道來(lái)。直到晚上，他才有一點(diǎn)時(shí)間坐下來(lái)寫寫東西，把與茶有關(guān)的經(jīng)驗(yàn)和感悟用文字留下來(lái)。

　　2008年，身為雜技演員的張曉紅的丈夫凱亞病逝后，同原配夫人離去18年的張?zhí)旄＝Y(jié)識(shí)。凱亞是南京著名茶文化學(xué)者，凱亞的父親吳覺(jué)農(nóng)，與張?zhí)旄Ｍ瑸橹袊?guó)當(dāng)代十大茶葉專家。隨后的日子里，兩人經(jīng)歷了人生的又一次選擇。最終，張曉紅放棄了自己的演藝事業(yè)，告別在南京優(yōu)裕的生活，收拾了三大箱行李，風(fēng)塵仆仆趕到陌生的福州。在她的行李里，張?zhí)旄？吹搅?口刷得干干凈凈的各式各樣的鍋。他知道，她真的是來(lái)過(guò)日子的。幸福來(lái)敲門，從來(lái)都不晚。

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　　為了中國(guó)的茶葉，張?zhí)旄Ｒ簧荚诜e極奔走。正如他在百歲華誕慶典上的發(fā)言中，謙虛地說(shuō)：時(shí)至今天，張老仍然堅(jiān)持養(yǎng)成的良好習(xí)慣，黎明即起，清茶一杯，晨練“國(guó)粹”，再聽一段新聞廣播或?yàn)g覽報(bào)紙，接著進(jìn)早膳，然后又邁著矯健的步伐投入新一天的各項(xiàng)茶事活動(dòng)。

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　　對(duì)于茶與長(zhǎng)壽的關(guān)系，張老笑說(shuō)：“一天到晚喝茶的人就像我這樣?！弊鳛椤叭f(wàn)病之藥”，張老直到現(xiàn)在每天起床之后都要喝一大杯茶，加上平日從全國(guó)各地來(lái)的茶友，不論是政府高官還是山間茶農(nóng)，張老都用清茶迎客。常年下來(lái)，張老一天差不多要喝茶百盅，而且品種多樣。

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　　此外，他依舊保持良好的生活習(xí)慣：固定的作息時(shí)間，一日三餐粗茶淡飯，配以些許水果。同時(shí)，他也強(qiáng)調(diào)自己總結(jié)的養(yǎng)生學(xué)“一足五忘”，即知足常樂(lè)，忘形、忘勞、忘懷、忘情、忘年。

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　　張老，一路走好！

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　　個(gè)人簡(jiǎn)歷

? ? ? ?1910年8月18日生于上海

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　　1916-1922年就讀于福州宮巷私立塾本小學(xué)1911年，一家三口遷回故土福州

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　　1923-1927年就讀于福州格致中學(xué)

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　　1928年轉(zhuǎn)學(xué)于上海持志中學(xué)

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　　1929—1930年在福建協(xié)和大學(xué)學(xué)習(xí)，并畢業(yè)

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　　1930—1932年福建協(xié)和大學(xué)助教

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　　1934—1935年赴日本與中國(guó)臺(tái)灣省考察茶業(yè)

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　　1935—1939年福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校校兼福建省建設(shè)廳福安茶葉改良場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)

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　　1940—1942年福建示范茶廠廠長(zhǎng)兼蘇皖技藝專科學(xué)校副教授

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　　1942—1946年福建協(xié)和大學(xué)副教授、教授兼附屬高級(jí)職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)

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　　1949—1950年福建省人民政府農(nóng)業(yè)廳崇安茶廠廠長(zhǎng)

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　　1950—1952年中國(guó)茶葉公司福建省公司技術(shù)科長(zhǎng)

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　　1952—1950年福建省農(nóng)業(yè)廳茶葉改進(jìn)處、特產(chǎn)處茶葉科科長(zhǎng)、副處長(zhǎng)、享受教授級(jí)待遇

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　　1956—1957年福建省茶葉學(xué)會(huì)第一屆理事會(huì)會(huì)長(zhǎng)

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　　1980—1981年退休、因病修養(yǎng)

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　　1982—1989年福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院
名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)

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