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帶你了解普洱茶的“老黃片”

帶你了解普洱茶的“老黃片”

“老黃片”,在眾多的普洱茶愛好者甚至是發(fā)燒友中,真正弄清楚它的人沒有多少。所謂“黃片”,說白了就是茶樹上的老葉子,因為多數(shù)老葉時間長了會泛黃,“黃片”因此得名。其實是指在原料篩揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉捻過程中不成條的部分,按照生產標準篩揀出來的這部分茶菁,俗稱為“黃片”。黃片的品質和所選原料茶菁的品質是一致的,就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質不好。相反,老黃片由于葉片組織厚實,反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。

帶你了解普洱茶的“老黃片”

 老黃片以易武,景邁兩地的古樹黃葉最為知名,易武茶的醇更是造就了后期轉化的口感。如果平時好茶喝多了,偶爾某一天品上一口平淡甘醇的老黃片,也是一種享受吧!

 黃片不耐泡。其他山頭的黃片也不錯,例如南糯山,布朗山的,等等。

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喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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