在唐代及以后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間里，蒸青餅茶都是當(dāng)時(shí)茶葉的主要形態(tài)，其制作方式在中國(guó)首部綜合性茶葉論述專(zhuān)著——陸羽的《茶經(jīng)》中有詳盡記載?！恫杞?jīng)》總結(jié)了中唐社會(huì)具有代表性的蒸青餅茶的制作方式，即“晴，采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”據(jù)此并結(jié)合其它文獻(xiàn)，我們可知唐代蒸青餅茶的制作流程大體上如下圖所示：

?

相關(guān)熱詞：茶葉
文化
發(fā)展
歷史
制作
形態(tài)

延伸閱讀：

· 雙溪現(xiàn)代化茶葉加工增收引“圍觀”11-25

· 茶黃素與紅茶品質(zhì)08-26

· 【茶知識(shí)】茶葉的“春水秋香”你知道嗎？09-26

· 解析：為什么綠色的鮮葉可以變?yōu)榧t色的茶葉？09-30

· 您了解時(shí)下流行的白茶嗎？09-30