知道存茶，卻沒聽說過養(yǎng)茶？
? ? ? ? ?你或許聽過養(yǎng)茶寵，養(yǎng)紫砂壺，但你聽說過養(yǎng)茶嗎？
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? ? ? ? ?養(yǎng)茶有兩個說法：
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? ? ? ? ?說法之一，意為用適度適當的沸水煮茶，使得茶味純正香醇，恰到好處。明代刻書家和茶學家顧元慶在《茶譜·煎茶四要·三候湯》里寫：凡茶須緩火炙，活火煎?；罨鹬^炭火之有焰者，當使湯無妄沸，庶可養(yǎng)茶。
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? ? ? ? ? 養(yǎng)茶，要選好的茶品，普洱茶是為首選，上好的原料，精湛的制作工藝，后期到位的陳化和儲藏，使得普洱茶越陳越香，口味逐漸趨于香醇和厚滑，是為養(yǎng)茶的佳品。
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? ? ? ? ?佳品來之不易，價格貴，量又不多，如果僅僅采用通常的藏茶法，一兩個月香味就不再醇厚了，而養(yǎng)起來的茶至少可以保證半年內色，香，味及氣韻能夠基本保持不變，要做到這一點，就要看養(yǎng)茶的功夫深不深了。
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? ? ? ? 所宜：茶廚不可有異味，不可有諸香，不可過冷過熱，不可有惡聲振響，養(yǎng)茶如養(yǎng) ? ?琴然，總以清凈為佳。要常接近人氣，但不可有酒肉氣、煙火氣、權勢氣、銅臭氣，此類氣養(yǎng)狗養(yǎng)貓尚且不可，何況養(yǎng)茶。?
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? ? ? ? 忌禁：養(yǎng)茶不能是粗茶，其香味均要中上，否則，難以養(yǎng)茶。上茶如人君，養(yǎng)茶如忠臣，人君得忠臣則國泰民安。如若養(yǎng)茶為粗茶甚至惡茶，則為小人，人君日日處于小人包圍中，國將危矣，民將危矣，養(yǎng)茶亦然。
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喝茶的終點是普洱茶，喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承，主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產品，堅持非遺手工制茶，王子山茶園獲有機轉換認證，守護曼松本味。
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