泡普洱 為什么盡量不要翻動(dòng)葉底？
多茶友在沖泡普洱茶的時(shí)候，喜歡在沖泡過程中翻動(dòng)蓋碗中的葉底，但事實(shí)是沖泡普洱茶的時(shí)候翻動(dòng)葉底是會(huì)影響普洱茶湯。
?
翻動(dòng)葉底對茶湯的影響
?
由于翻動(dòng)過葉底，隨后沖泡出來的普洱茶湯色就會(huì)變得渾濁。一些講究的人，如果你去翻動(dòng)他(她)還要繼續(xù)泡的茶，是會(huì)被看作一種不尊重的行為。也就是說，如果茶還要繼續(xù)泡，葉底可以給你看，但也僅僅是看看，而不是讓你去翻葉底。
?
若被翻動(dòng)葉底了怎么修復(fù)？
?
把翻動(dòng)過葉底后的第一泡湯倒掉，重新再?zèng)_泡一泡既可彌補(bǔ)。由于翻動(dòng)過葉底，一些其他不好的滋味也掩蓋不了的會(huì)出現(xiàn)在那泡茶湯中。這是一個(gè)小技巧，很多泡茶好喝的人都會(huì)注意這個(gè)小細(xì)節(jié)。
?
其實(shí)不翻動(dòng)茶底，更耐泡!
?
普洱茶的耐泡度也跟這個(gè)技巧有關(guān)系，一些沖泡古樹茶很講究的人，注水的時(shí)候都不會(huì)翻動(dòng)茶底，更不會(huì)讓你去翻動(dòng)葉底了。這種平靜的沖泡下去，耐泡度會(huì)有一定的提高。
?
有人喜歡看葉底，可以看出什么?
?
看葉底，首先看的是茶湯中的夾雜物和茶湯過濾網(wǎng)里的殘留物。這兩個(gè)一看，大概就知道這款茶工藝把握如何了。在看茶底以及揉捏葉底?？吹氖遣枇霞竟?jié)、茶葉的整碎、工藝以及其他異物。近年來，普洱茶的衛(wèi)生問題得到了很大的提升，但以前的一些老茶，衛(wèi)生還是存在問題的，茶中會(huì)夾雜一些異物，應(yīng)用濾網(wǎng)是很必要的。
?
相關(guān)熱詞：葉底
茶湯
普洱茶
沖泡
公益
影響
延伸閱讀：
· 泡普洱茶，到底能不能翻動(dòng)葉底？12-03
· 普洱茶沖泡過程中，為什么盡量不要翻動(dòng)葉底？07-01
· 泡茶注水方式及間隔時(shí)間對茶湯口感的影響08-28
· 親愛的 我要用多少熱度來泡你？09-19
· 茶友分享：沖泡普洱茶最好選大壺09-29
來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：www.ygwho.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號：chanchadashi
本博客屬個(gè)人所有，且本站所有的博文均基于署名 – 非商業(yè)性使用 – 禁止演繹 4.0 國際協(xié)議發(fā)布，轉(zhuǎn)載時(shí)請注明原文出處。
微信公眾號：puersir；
茶中網(wǎng)：www.ygwho.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€(gè)人微信號：chanchadashi
