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普洱茶的喉韻是什么,說起來多少有點玄乎

普洱茶的喉韻是什么,說起來多少有點玄乎

韻,是一個奇妙的詞。有喉韻的茶,往往會標出一個較高的價格。甚至,可以說喉韻可遇而不可求。但,喉韻并沒有那么神秘。

第一個結論:正常的茶都有喉韻。

喉韻,是指茶水下咽過喉嚨,喉部對茶的感受。其實,大家經(jīng)常說鎖喉,這也是喉韻的一種,當然,是不好的那種。

經(jīng)過喉部,大家會帶來幾個感受:回甘、潤、鎖喉,三個主要的體會,形成了一個綜合判斷,喉韻。還要強調一點,喉深。即茶湯下滑的過程中,你能感覺到回甘的深度。

所謂韻,是一個綜合判斷,不同的茶會有不同的韻。有許多茶,在口腔中香氣四溢,但是進入喉部后,很淺,就很難下咽了。大家看到專家在品茶時,并不是一口咽下,而是讓茶湯在口腔中停留,感受茶湯對舌尖,舌面,舌底的刺激,最后才是一個吞咽的動作。

吞咽的過程,就是感受喉韻的過程。鎖喉的感覺,是很容易的,吞咽困難,甚至吐出。咽下去,對喉部的刺激,有的茶會導致喉部肌肉收縮,有的茶,讓你沒有感覺,像直接滑下去一樣。

茶湯在咽下的過程中,喉部是否舒服?基本上可以給這個茶下一個結論。咽下茶湯后,感受茶回甘的感覺是從哪來發(fā)出?我們會感覺有些茶,平淡,回甘弱,只能稱得上,潤滑,不難喝。而有的茶,跟隨你唾液的吞咽,會讓你感覺從喉嚨涌起一股甜的感覺。作為正常的茶,回甘都是有的,只是有強弱之分。非正常的茶,也有喉韻,鎖喉,喉嚨干燥,這是不良的喉韻。

喝茶的終點是普洱茶,喝普洱茶的終點是貢茶。勐臘縣曼松古茶廠由普洱茶非遺傳承人陳財創(chuàng)立于勐臘縣象明鄉(xiāng)曼松村。專注曼松皇家貢茶傳承,主打曼松貓耳朵、王子山古樹茶等高端產(chǎn)品,堅持非遺手工制茶,王子山茶園獲有機轉換認證,守護曼松本味。

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