品茶的時(shí)候，你是否嘗到過(guò)“酸”呢？茶有哪些酸味？為什么會(huì)“酸”呢？什么酸是好的，什么是不好的？本文為你揭秘茶葉“酸”味的由來(lái)。

光照、溫度、水、肥、土壤、維度、海拔等因素都是造成茶葉內(nèi)含物質(zhì)有區(qū)別的原因，拋開(kāi)這些，還有一個(gè)重要因素，那就是茶樹(shù)的新陳代謝不同。茶樹(shù)處于不同的樹(shù)齡，吸收和代謝是不一樣的。

記得在剛剛?cè)肫斩栊械臅r(shí)候，曾不止一次聽(tīng)到人說(shuō)：普洱茶是茶類(lèi)的終結(jié)者。他們往往講述了這樣的故事：我剛開(kāi)始是不喝普洱茶的，各種茶都試過(guò)，直到遇到普洱茶便不再喝普洱茶了。從中，我深深體會(huì)到他

茶對(duì)人類(lèi)健康有著重要的貢獻(xiàn)已是不爭(zhēng)的事實(shí)，19世紀(jì)前卻沒(méi)有人能明確告訴我們茶為什么有這么多的功能。從上個(gè)世紀(jì)60、70年代開(kāi)始，茶這個(gè)古老而神奇的領(lǐng)域迎來(lái)了自然科學(xué)的探秘，大量科學(xué)技術(shù)對(duì)茶葉中內(nèi)含

產(chǎn)制普洱茶的茶菁分為十個(gè)等級(jí)，第一級(jí)是最細(xì)嫩的，第十級(jí)是最粗老的，而細(xì)嫩與粗老并不代表質(zhì)量的優(yōu)劣，只是區(qū)分茶葉的老嫩級(jí)次而已。茶菁老嫩有別，所含香濃淡也不相同，前幾個(gè)級(jí)別的茶葉帶有荷香，大

我們?cè)诤炔璧臅r(shí)候，總會(huì)聽(tīng)到杯底留香、掛杯香等這些詞。然后對(duì)著品茗杯或者公道杯聞一下，確實(shí)能聞到有香氣。那么掛杯香從何而來(lái)呢？

謊言一 在早期時(shí)候的貢茶中心是在倚邦山那邊，持續(xù)了近七十年，后來(lái)重心就轉(zhuǎn)移到了易武這邊，持續(xù)了100多年。不管怎么講，易武是貢茶的中心，這是無(wú)須再爭(zhēng)論的了。 這段話里，貢茶中心是

中國(guó)的大爺大媽們本著鍛煉身體，廣場(chǎng)舞不斷的宗旨，已經(jīng)逐漸占領(lǐng)各種稍有面積的場(chǎng)所，甚至籃球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)都不放過(guò)。然而，并不是所有的中國(guó)大爺大媽都是通過(guò)跳廣場(chǎng)舞來(lái)鍛煉身體的，一些上了年紀(jì)的老人

普洱茶的轉(zhuǎn)化受多種因素影響。在其制作過(guò)程中，就壓制的緊壓程度而言，一般都會(huì)影響普洱茶（生、熟）的后期轉(zhuǎn)化。

廣東人喝茶是歷史悠久、雷打不動(dòng)的飲食習(xí)慣。 若說(shuō)到茶樓飲茶，便意味著吃點(diǎn)心。過(guò)去，如果光喝茶，叫凈飲，是要雙計(jì)的，即多收一倍茶費(fèi)。 既然名為飲茶，那么茶必然是不可或缺的一部